第1498章 颁奖仪式
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选中了27号选手来完成临时任务,郭凡就开始提问:“这次比赛因为限制了食材,所以这不是最传统的跷脚牛肉。如果在正常状态下,你会怎么做这道菜?”
听到郭凡的问话,27号选手王彬就说道:“我会加一些中药材,和肉汤一起煮。不过分量要控制好,其中人参、黄芪、枸杞等比较温和的药材,可以适量添加。但如果必要,需要问一下客人的身体情况,不可擅自添加中药材。”
郭凡听得点点头,这和他的药膳理念不谋而合。
郭凡很喜欢这个王彬选手,虽然他厨艺上还有不小的欠缺,不过厨艺这东西是可以练的,关键是这王彬有做药膳的心思,这在厨师界很难得。
“回答的很好,那我给你打8.8分,以后请多多努力。”
这个分数算是在第二轮里中等偏上的分数了,这道跷脚牛肉也值得这个分数。
“谢谢郭评委!”
王彬鞠躬致谢,然后走下台去。
这时候所有选手都已经点评完毕,到了午休时刻。
评委们长舒一口气,坐了一上午还真挺累,等摄像机关闭后,他们都起身活动一下身体。
而选手们也抓紧时间去吃饭和休息,好应对下午的赛程。
郭凡比较在意王彬这个小伙子,不过比赛还没结束,他现在不能去找他,免得瓜田李下,和两人之间有猫腻一样,等比赛后再找他也不迟。
系统的任务要求,是发掘一位有潜力的年轻厨师,那么就不局限于在邀请赛上发觉了,等结束后也一样。
稍后大赛工作人员,安排众位评委去吃饭。
评委们下午还有任务,所以不会吃饱,就垫一垫肚子。
不过这时候却是评委之间联络感情的好机会。
不允许喝酒,他们就以茶代酒,互相碰杯畅聊。
这里面的评委,基本上都上了年纪,基本上都退居二线,有的在享受退休生活,有的已经靠自己的名头开上了大饭店,成为了老板。
既然是老板了,他们之间谈论的就是生意了。
这些评委都知道郭凡的名头,因此纷纷邀请他去自家的饭店作客指点。
“指点不敢当,有空肯定要去各位前辈的产业学习一二。”
郭凡说的很客气,有实力的人客气,让别的评委对他的印象提升不少,也都互相留下了联络方式,以后肯定会邀请郭凡到店里去。
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