第1247章 蛋炒饭也能炒
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蛋炒饭做法简单,但真要做好很难。
合格的蛋炒饭,饭粒之间要粒粒分明,不能糊成一团。
还要让各种配料搭配合理,就算是大厨,这都需要很高的经验才能炒好,更别说机器了。
同行们的蛋炒饭,他们根本就不热油,就是翻滚几下,把米饭和配料给混匀,最后淋上一些香油就出锅了。
这就不能叫炒饭,应该叫它拌饭比较恰当,因为它是简单拌在一起的。
而郭凡公司研究的这款炒菜机,就在挑战高难度的蛋炒饭。
首先要用户把冷却的饭粒给倒入到锅中,当然最好的隔夜饭,如果饭粒水分过高,炒出来可能会稍微有些粘。
然后在配料盒中,其中放入各种配料,比如胡萝卜丁、肉丝、豌豆、盐等等。
等机器开始运转,先是加入少量热油进行翻炒。
作为困难的菜品,本设备对蛋炒饭有特殊的判定程序,如果判定米粒水分过高,会有一个高温烘干的步骤,罐体先轻柔的翻滚,将米粒中的水分蒸干一部分,然后再进入下一道工序。
待饭粒干度适中的时候,就会依次加入其他配菜和食盐,翻炒加热后,已经炒熟的鸡蛋混入其中,这样一道简单的蛋炒饭就做好了。
等出锅后,大家就闻到了香气,然后拿起勺子,开始品尝这道机器炒的蛋炒饭。
“嗯,挺香的。”宋涛评价道。
郭凡品尝后,觉得一般般。
当然,这个一般般指的是从专业角度出发,若是按照普通人的水准,这蛋炒饭绝对够格了。
不管怎么说,这蛋炒饭算是能炒了。
那么经过一番实验,能基本确定,他们研究的炒菜机,算是初步研发成功了。
“啪啪啪!”
周围的人鼓起了掌,庆祝着激动人心的时刻。
之前他们厨具厂,因为还没有产品,因此连车间都没有,这下终于有了自己的成熟产品,他们也可以真正的组建车间生产了。
得到了郭凡的认可,整个公司的人都是喜滋滋的,那么随后他们就开始开会,研究接下来的企业发展对策。
首先就是产品研究出来了,接下来就是生产。
生产就需要车间和工人,关键是要建多大的厂,宋涛就请示郭凡。
郭凡说道:“初期摊子铺的不宜过大,就以月产五千台的标准来招聘员工和添置设备
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