第1101章 上门找茬
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“请问三位是执行公务还是吃饭啊?”大堂经理礼貌的问道。
“叫你们老板出来!”
展雄飞直接不客气的说道。
不过他身穿便衣,也不是执法人员,即便叫老板,他也没资格。
“有什么事,我处理也一样。”
郭老板可不是谁想见都能见的,大堂经理先要知道是什么事。
“例行检查。”
那两个执法人员说着就往里面走。
一个饭店最容易出问题的当然是厨房,他们就先到后厨去看看,如果有违规,那么就达到目的了,该罚款罚款,该停业停业,这就是展雄飞的提议。
大堂经理赶紧阻拦,并使眼色,让服务员赶紧通知老板,让他们有所准备。
虽然他们店里没有什么见不得人的事,不过提前准备一下是没错的。
然而他们那两位执法人员,已经被展雄飞洗脑了,不顾阻拦,就根据服务员送餐的反方向走去,那边肯定是后厨。
他们找到了后厨,郭凡也听说了有人来检查。
厨房里的这些厨师,该干嘛就干嘛,他们这里符合各项规定,检查也不怕。
郭凡一抬头,就看到一个熟悉的人,这不就是他看过资料上照片的那个展雄飞吗?
这一下,郭凡全明白了。
他就把手头的一道菜给烧完,然后才走了过去。
此时两位执法人员已经开始挑毛病了。
他们刚入职,还没学会行内经验,照本宣科在后厨挑毛病。
“你们这台案上有水渍和油渍,卫生不合格。”
“有厨师没有戴厨师帽,不符合要求!”
就这两位挑的毛病,厨师听到后,都感觉想笑。
他们正在工作中,灶台上当然有迸溅的油花和水渍,他们会在不忙的时候进行清理,就没听说过那个后厨,滴落一滴油都要赶紧擦干净,就算是过去的御膳房都没有这么多规矩。
还有没戴厨师帽的那位是个光头,灶台有点热,出汗了,就没戴帽子。
餐厅的卫生规范中,确实有着装要求,不过只是没戴帽子而已,又不是上纲上线的大问题,如果是老的执法人员的话,看到后提醒一声,厨师重新戴上就完事了。
可是这位身穿制服的新人,觉得自己发现了大问题,当即就在做记录,回头要开处罚单。
潘
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