第213章 神仙小猪猪,不腻又解馋
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在等待熏蒸的过程中,店里开始来客人了,午高峰开始了,这视频无法一次拍完,郭凡就宣布暂停拍摄,他先忙着做菜。
“我要先回家了,等我1点钟再来拍,可以吗?”袁珊在和郭凡商量。
“当然,你等会回去,我烧了两道菜,你带回去吃。”
反正都熟了,郭凡就让袁珊自己去打包,又是雇佣关系,又是同学关系,确实没有必要回回那么客气。
袁珊微笑起来,在郭凡这里工作真的很舒心,没有其他老板那种颐指气使和喝骂贬低,对于她来说,是不能再完美的工作了。
等熏蒸时间到了,郭凡在做菜间隙把火给关小,就留了一点点火苗保持温度就行。
这道菜就是刚出锅好吃,等凉了再热口感就要差很多,所以这保温是必须的,等到下午拍摄的时候再开启锅盖。
中午时间转瞬即过,到了一点以后,来吃午饭的客人终于少下来了,而袁珊也到了。
车彦磊已经炒了几道员工餐端上去了,但大家都没动筷,因为都惦记着锅里的神仙猪。
这可是老板准备的好菜,等到拍摄完毕,就是他们来享用了。
在郭凡手下干活,因为郭凡的手艺太好,都把他们的胃口养刁了,就等着吃新鲜菜。
现在五位员工都喜欢和袁珊处好关系,因为只有她在,老板才会做这些费事的菜肴,他们才有口福。
相机架好后,袁珊按下快门开始拍摄,郭凡就开始掀开锅盖,就看到锅里一只棕红外皮的烟熏小猪,表皮棕红油亮,看着就有食欲。
“哇,这猪应该好好吃!”
阮佳琪等人小声在后边议论,口水都要流出来了。
制作过程算是全部拍完,接下来就是试吃过程,这次吸取了上次的经验教训,由郭凡亲自出镜试吃。
他就穿着厨师服,戴上了一次性手套坐在餐桌前,面前放着各种蘸料。
然后他就用手将这道“神仙猪”撕下了一块一块的肉。
他先是品尝了原味的神仙猪肉,直接一口咬下,能看肉就被撕下一条,纹理很清晰。
神仙猪表皮棕红酥脆,烟熏的香味中还带着淡淡的茶叶、花瓣、酒水的混合香气,这口感吃在嘴里,堪称无敌。
郭凡脸上的享受表情可不是装的,那是真的美味,品尝完第一块肉,郭凡就伸出了大拇指。
“这神仙猪肉真的棒,表皮部分
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